pommes de terre en robe des champs

Rédigé par admortie le 01 octobre 2019

 Recette de Danièle
Recette des pommes de terre en robe des champs :
1. Laver les pommes de terre sans les éplucher et les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant 20 à 25 mn.
2. Pendant ce temps là, faire revenir un bon bol de feuilles de lamier blanc et un demi bol de feuilles d’aillière dans 3 cuillères d’huile d’olive et 1 oignon émincé
3. Egoutter les pommes de terre, les couper en deux, les vider, puis écrasez-les en purée fine.
4. Ajouter une tasse de fromage blanc (ou de gruyère  râpé),
5. Mélanger le lamier blanc et l’aillière, saler, poivrer.
6. Remplir les pommes de terre en robe des champs et passer au four avant de servir. Ajouter les fleurs de lamier blanc sur les Pde T avant de servir.

Classé dans : Recettes - Mots clés : plante potagère, pomme de terre - Aucun commentaire

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